Mesero

El mesero de hotel es un profesional que trabaja en el sector de la hostelería y se encarga de ofrecer servicios de restaurante en el ámbito hotelero. Su principal función es atender a los huéspedes y clientes del hotel, ofreciendo un servicio de calidad y atención personalizada. Además de servir alimentos y bebidas, también se encarga de informar y asesorar sobre los productos y servicios que ofrece el hotel, gestionar las reservas y preparar y presentar la mesa.

Funciones:

Recibir y atender a los clientes de manera cordial y amable.

Presentar y explicar el menú del restaurante, así como las especialidades y promociones del día.

Tomar los pedidos de los clientes de manera clara y precisa, asegurándose de entender todas sus especificaciones y solicitudes especiales.

Servir la comida y las bebidas en tiempo y forma, prestando atención a la presentación de los platillos y asegurándose de que todo llegue a la mesa en óptimas condiciones.

Atender las solicitudes de los clientes durante el servicio, como por ejemplo, solicitar más bebidas, pedir una recomendación de platillo, entre otros.

Realizar el proceso de cobro de manera correcta y transparente, entregando la cuenta al cliente y procesando el pago de manera rápida y eficiente.

Mantener la limpieza y el orden en su área de trabajo, así como en las mesas y áreas comunes del restaurante o del hotel.

Informar al supervisor o encargado de cualquier situación que afecte la calidad del servicio, como un cliente insatisfecho o un problema en la cocina.

Colaborar con otros meseros y personal del restaurante en situaciones que lo requieran, como en eventos especiales o cuando el volumen de clientes es alto.

Asegurarse de conocer y cumplir las políticas y procedimientos del restaurante u hotel en cuanto a calidad de servicio, presentación personal y uniformes.

Comprobar la satisfacción del cliente durante y después de la comida, y tomar medidas para resolver cualquier problema.

Preparar las mesas antes y después de cada comida, asegurándose de que estén limpias y bien presentadas.

Ayudar en la limpieza y organización del área de comedor, incluyendo la limpieza de los platos y utensilios.

Informar a los clientes sobre los platos y bebidas especiales, y hacer recomendaciones basadas en las preferencias del cliente.

Trabajar en equipo con el personal de cocina y bar para asegurarse de que los pedidos se entreguen con eficacia y eficiencia.

Resolver problemas y quejas de los clientes de manera profesional y cortés.

Mantener un ambiente limpio y seguro en el área.